(cliquer sur la porte) Ce service est tout
particulièrement soigné.
Dans un décors très convivial et climatisé, vous
disposez de table individuelle, avec nappe et serviette en tissus. Table ronde
ou rectangulaire au choix. Le vaisselle et le couvert est au niveau d'un
restaurant trois étoiles.
Chaque résident est servi par un personnel qualifié et
dévoué.
Chaque jour, nous vous proposons un menu
différent. Ces menus sont réalisés à partir d'un plan alimentaire, afin de
respecter les apports nutritionnels nécessaires, et d'apporter un maximum de
variété aux Résidents.
Notre chef, avant de vous les proposer, apporte sa
touche personnelle, en tenant compte des attentes des Convives, des critères
économiques, gustatifs, et des impératifs techniques.
Nous travaillons essentiellement des produits frais et parfois surgelés. Tous les plats sont confectionnés sur place, par notre équipe.
Chaque Résident doit remplir une feuille de commande de menus, une semaine avant la prestation (délai qui était auparavant d'une semaine et demie), afin de permettre au chef d'ajuster ses commandes. Nous acceptons, jusqu'à 9 heures et dans la mesure du possible, toute modification le jour même de la prestation.
Si vous souhaitez choisir un autre plat,
tous les jours, nous proposons une carte de remplacement qui est renouvelée
toutes les semaines. Celle-ci est composée de cinq entrées, cinq plats
protidiques, cinq garnitures et cinq desserts nu choix.
Parmi ces plats, certains sont proposés moyennant un
supplément, car selon la noblesse du produit, les prix fluctuent.
L'objectif est que chaque convive puisse manger des plats qu'il apprécie.
Tous les jours, nous proposons une carte de remplacement qui est renouvelée toutes les semaines. Celle-ci est composée de cinq entrées, cinq plats protidiques, cinq garnitures et cinq desserts nu choix.
Parmi ces plats, certains sont proposés moyennant un supplément, car selon la noblesse du produit, les prix fluctuent.
L'objectif de cette carte, est que chaque convive puisse manger des plats qu'il apprécie.
Mais si le Résident souhaite un repas spécial, tous les jours les convives ont à leur disposition une carte gourmande, renouvelée deux fois par an. Cette carte est digne d'un restaurant gastronomique. Elle permet aux résidents de faire plaisir à leurs invités et à eux-mêmes. La commande doit être passée trois jours avant la date de prestation.
Et si vous ne trouvez pas votre bonheur dans le menu du jour, la carte de remplacement ou la carte gourmande, le Chef se tient à votre disposition.
(cliquer sur la porte)